二者都具备加热食物的功能，但是微波炉主要用于快速加热食物，烤箱可制作出更为精致的美食，保留食物的营养和水分。

微波炉：微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的。但是微波炉的加热速度快，会使食物中的水分流失，不仅影响口感，还会降低食物中所含有的营养成分。

烤箱：烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩。但是烤箱花费的时间要比微波炉长，耗电量更大。