冬天冰箱调到4-5档最合适最省电。冷藏室温度一般在4--8度效果最佳。冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品，它的温度最好保持在-17℃。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。一般春秋天冰箱调到3档上，夏天可以调到2档或3档，冬天调到4档或5档。

一般来说箱内与箱外的温差越大温控系数调节越小，相反箱内与箱外的温差越小反而温控系数调节越大。通俗点来说就是，天气越冷调节的档数越大，温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，冷冻室里的温度越低。冰箱冷冻室的温度是靠储藏室里的温度控制，储藏室里的温度一般在4～8度，到了冬天，室内温度接近这个温度，如果温控旋钮还在3或者小于3上的话，冰箱压缩机就很少启动了，虽然储藏室里的温度能够满足要求，但冷冻室的温度就不能达到零下18度以下，食物容易变质，严重时食品解冻溶化。因此，冬季冰箱的温控档要在数值大的档位。