冰箱上层温度在0-10℃，属于保鲜层，放一些蔬菜水果鸡蛋类有利于保鲜；中层是软冻室，温度在-7~0℃，属于软冷冻层，即不会结冰（冻），又能冷藏食品。下层是冷冻室，温度在-18℃左右，这种零下温度，在急冻时，是比较快的，有利于是加快食品快速结冻。

冷藏室是一个多功能储藏室，可以随意切换温度。既可以当冷库，也可以当冷冻，还具有软冻功能，使用起来非常方便。保鲜层一般用来放即食或者蔬菜水果牛奶什么的。一般情况下，冰箱的冷藏下半部分会设计一个封闭的抽屉，上面标有水果和蔬菜的图案。当然适合存放各种蔬菜水果。果蔬水分较多，容易失去水分。另外，风冷冰箱风力大，会加速果蔬中水分的蒸发，宜采取密闭保鲜的措施。