坐飞机开飞行模式不关机可以，但是要注意，如果是一些比较老的手机，尤其是老年机之类的，没有飞行模式，那么这种情况就必须要关机的。因为手机如果没有关机，也没有开飞行模式，是会对飞机的信号产生一定的影响，有可能会导致一些危险事故的出现。

现在民航局已经明确规定，乘客在乘坐飞机的时候可以使用平板电脑、笔记本电脑或者是电子游戏机以及手机之类的电子设备。但是特别规定，在使用手机的时候必须要开启飞行模式，如果没有开启飞行模式或者是没有关机，那么就可能会受到行政拘留的处罚。

另外乘客在乘坐飞机的过程中，一定要听从机组人员的安排，如果机组发现有手机信号干扰到飞机正常的飞行，可能会要求乘客们将手机关机或者是禁止使用，这也是正常的。乘客们需要配合机组人员的安排，如果有拒不配合的违反者是需要接受处罚的。