柿子的吃法有很多，冻柿子就是其中吃法，也是我国东北地区比较受欢迎的一种吃法，很多人都喜欢吃冻柿子。冻柿子和鸡蛋之间不相克，一般是可以一起吃的，但是要注意适量，吃多了可能会消化不良。

冻柿子可以和鸡蛋一起吃吗

可以。

冻柿子通常能和鸡蛋一起吃，少量吃不会发生明显反应，影响身体健康。但需注意适量，大量吃冻柿子可能刺激胃肠道，或可能使蛋白质成分凝固，影响消化，出现不适症状。

柿子含有一定碳水化合物、胡萝卜素及钾、磷等成分，经冷冻后口感偏凉，可满足食欲，为身体补充一定营养元素。鸡蛋富含优质蛋白，还含有胆固醇、钠元素、磷元素等营养成分，适量吃可为机体补充一定能量。一般情况下，冻柿子能和鸡蛋一起吃，为机体补充一定营养及能量；不会发生明显反应，对身体产生不良刺激。少量吃通常不会影响蛋白质吸收，影响机体消化。

如大量将冻柿子和鸡蛋一起吃，可能导致柿子中的鞣酸成分与蛋白质结合，致使蛋白质变性出现凝固、沉淀等改变，影响胃肠功能，出现腹痛、腹胀、恶心等不适。大量吃冷冻的柿子，还可能对胃肠黏膜产生一定刺激，引起腹痛、腹泻等不适，影响身体健康。

冻柿子如何吃

冰冻柿子是东北地区的传统美食，在很久以前，食物匮乏，柿子是非常营养的美食，吃不完的柿子要保存起来，除了冰冻之外，并没有别的好方法。

东北人们会将柿子放到雪地里面冷冻起来，这样不会让柿子过期。

将冰冻柿子从冰箱里面拿出来，放置到阴凉干燥的地方，可以看到冰冻柿子表面出现了一层白霜。

将其放到温水里面泡一泡，大概五分钟的样子，就会变软。

将蒂去掉之后，把外皮撕掉，就可以直接吃里面的果肉了，非常美味的。

冻柿子怎么做

冻柿子一般可以通过清洗、去皮、切块、加热、榨汁等步骤进行制作。

1、清洗

冻柿子一般是将柿子放在低温的环境中冷冻而成，在冷冻的过程中，柿子中的水分会结成大小不等的果冻，而且还会出现柿子的颜色改变。因此在吃冻柿子的时候，需要使用清水将柿子清洗干净，避免有农药的残留，以免对胃肠道产生刺激。

2、去皮

在吃冻柿子的时候，需要使用热水将柿子皮烫洗，可以将表面的农药残留去除，以免吃了之后出现腹泻、腹痛等不适症状。

3、切块

冻柿子的外皮比较坚硬，建议可以将外皮和柿子果肉分开，分别用手撕拉，将其切块，然后再进行清洗、加热等操作。

4、加热

冻柿子在解冻之后，需要加热到合适的温度，这样可以避免对胃肠道产生刺激，还可以将表面的细菌等病原体杀灭，以免出现胃肠道不适症状。

5、榨汁

将冻柿子洗净后，可以使用榨汁机将其榨成汁，然后将其放入温热的水中，使其完全溶于水中。一般不建议使用热水，以免影响到冻柿子中的营养物质。

除此之外，还可以通过蒸熟、煮粥等方式进行食用。在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃营养物质全面的食物，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。