硅胶铲子遇高温没有毒。硅胶锅铲属于食品级硅胶，安全性高，它能够耐受-40～到230°C左右的高温，可以在低温和高温下长期使用，可在微波炉和烤箱内使用，稳定性比较好。可以用来炒菜煎炸，但是尽量不要高温下使用，例如油锅。长时间的加热，可能会使锅铲表面发黄、老化、变形、龟裂，但不会有异味，释放有毒物质，安全性高，可以放心使用。但是注意要选购有食品级环保认证检测的锅铲，经过国家检测的安全性有保障，挑在挑选时一定要用鼻子取闻闻产品的气味，正常的硅胶锅铲遇冷遇热都不会有任何气味，在白纸上擦拭也不会有任何掉色现象。