蚕蛹一天建议食用3～15克，蚕蛹含有丰富的蛋白质，非常适合脾虚气弱、营养不良、消瘦乏力的人群食用，对身体十分有益。但蚕蛹成份较繁杂，假如处理方式不正确，会导致服用后中毒了。没经生产加工解决的蚕蛹不能服用，更不能立即拌凉菜后服用;蚕蛹不新鮮、掉色变黑、呈淡粉色、有香辣感或臭味的蚕蛹不能服用;蚕蛹油炸蚕蛹置放太久(冬天超出1周，夏天超出20钟头)不能服用;有河虾等食物过敏症者，不能服用蚕蛹。购置新鮮蚕蛹，不买腐败问题霉变的蚕蛹;服用蚕蛹前，务必充足加温，先要在开水中煮15分鐘再烹炒、煎炸;一次少吃，未吃了的蚕蛹置放后，应完全加温后再服用。