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土豆和鸡蛋可以一起吃，鸡蛋里面含优质蛋白比较丰富，并且还含有，有利于脑功能的脑磷脂，维生素含量也很高。虽然土豆也含有这些物质，但是不如鸡蛋的含量高，土豆含的主要成分是蛋白质，矿物质和维生素，并且也含有少量的蛋白质，鸡蛋和土豆一起吃，二者的营养可以起到互补的作用，是比较理想的饮食搭配。但是土豆和鸡蛋不宜吃太多，建议每次食用的土豆控制在50～100克以内，每天吃鸡蛋建议控制在2个以内，否则会加重身体负担。
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