1、店面形象建设：对于烤鱼店商户而言，店面形象的好坏就是客户对品牌的印象，只有将店面形象搞好，才能提升店面和产品的价值。我们在设计店面形象时，醒目的招牌必不可少。其次就是灯光设计，明亮的灯光很大程度上可以获取消费者好感，以及吸引潜在客户。

2、服务质量过硬：好的服务能决定客户下次是否再次光临，以及是否会将店铺推荐给身边的其他亲朋好友。既烤鱼产品要好吃而健康、服务要亲切到位不高冷，这些都是消费者特别关注的点。

3、促销活动给力：促销是很好招徕客户的手段，在搞促销的时候，活动力度要大，大到不想进店消费的朋友也想进来一次，这才能很好达到拓展消费群体的目的。如果在促销的时候舍不得下本钱，那这样的促销还不如不做，毕竟消费者也不傻。

不注意烤鱼店的卫生与品质问题。投资者在经营餐饮饮食较为重要的就是产品的品质问题，开烤鱼店也是这样。因此投资者在开一家烤鱼店时，要着重注意烤鱼店的卫生与品质问题。

现在的餐饮行业越来越像服务行业了，顾客现在对于体验也越来越看重。如果一家店里的服务人员对客人爱答不理的话，即使这家店里的菜品再好吃，闪转网相信也没多少人愿意光顾。