1、食品经营许可证。首先，货主需要拥有食品经营许可证，这是从事食品经营活动的基本资格证明。货主应在当地市场监管部门申请获得这个许可证，并且需要保证证照的有效性。

2、营业执照。除了食品经营许可证之外，货主还需要一个营业执照。这个证明文件是商业法人资格的证明，需要在当地工商行政管理部门申请并获得批准。

3、产品合格证明。冷冻肉需要搭配一份产品合格证明才能运输。这份证明可以通过食品生产企业或者检验检疫部门进行追溯，以保证所运输的冷冻肉的质量符合国家相关标准。