黑美人西瓜的产地是广西南宁、海南、宁夏银川、陕西渭南。可以通过观察西瓜形状颜色、触摸西瓜表面、根据西瓜的重量、西瓜发出的声响来挑选优质的黑美人西瓜。在挑选时,选择蒂部较粗青绿色、蒂部两头较尖,表皮较光滑、较硬,体重较轻、弹拍时发出突突声的西瓜。
黑美人是多年生水生草本;根状茎肥厚。叶二型:浮水叶圆形或卵形,基部具弯缺,心形或箭形,常无出水叶;沉水叶薄膜质,脆弱。花形美丽,浮在或高出水面;萼片4,近离生;花瓣成多轮,心皮环状,贴生且半沉没在肉质杯状花托,且在下部与其部分地愈合,上部延伸成花柱,柱头成凹入柱头盘,胚珠倒生,垂生在子房内壁。浆果海绵质,不规则开裂,在水面下成熟;种子坚硬,为胶质物包裹。
莲喜阳光,通风良好,所以白天开花的热带和耐寒睡莲在晚上花朵会闭合,到早上又会张开。在岸边有树荫的池塘,虽能开花,但生长较弱。对土质要求不严,pH值6-8,均可正常生长,最适水深25-30厘米,最深不得超过80厘米。喜富含有机质的壤土。3-4月萌发长叶,5-8月陆续开花,每朵花开2-5天。花后结实。10-11月茎叶枯萎。翌年春季又重新萌发。一些公园的水池中偶有栽培。
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