鸡的养殖方法选择良种、选好苗鸡、自配饲料、添加酵母、改进饲养设备，减少饲料消耗、疾病防治、饲养管理、给予适宜的光照、分群饲养、高价售卖、降低开支。

1、首先要选择品种。优质品种是饲养肉鸡的关键和基础，要瘦、好吃、耐养、体型小。

2、如果选择蛋鸡，是蓝海布朗和景洪1号，产蛋量高，抗性强。选择养鸡场很重要。鸡场应设在地势高、有遮蔽阳光充足的地方。环境既要安静，又要方便饮用，无污染。也是果园、茶园、竹林等无病场所的理想选择。

3、还需要建造塑料温室或草棚，以防止下雨、寒冷和阳光。肉鸡更适合早出晚归，放养密度在每亩50-70只左右。