食育课程故事是指将食物教育融入到儿童的日常生活中，让孩子们在吃饭的过程中感受到美食的魅力，从而培养他们对于饮食的健康态度和良好的饮食习惯。

在食育课程故事中，食物不再是简单的果腹之物，而是与文化、历史、人文等多个方面紧密联系。例如，在中国，食育课程故事可以结合传统文化中的节日、节气和传统美食，让孩子们了解到每一个节日的由来和传统美食的制作方法，增强他们的文化自信心。

另外，食育课程故事也可以将食物教育融入到家庭生活中，让孩子们在吃饭的时候与家人分享食物的制作方法和背后的故事，从而培养他们的家庭责任感和社交能力。

总之，食育课程故事是一种将饮食教育与文化、历史、人文等多个方面相结合的教育方式，目的是让孩子们在吃饭的过程中感受到美食的魅力，从而培养他们健康的饮食习惯和良好的生活态度。