文贝淡水能养活。文贝是一种小型的贝类，它们通常生活在清澈的淡水中，如河流、湖泊和池塘等。文贝的壳很脆弱，但它们的肉质非常鲜美，因此很受人们的喜爱。

当买来文贝后，如果来不及吃，可以适当地用淡水养着它们，但要注意不要存放太久，因为存放太久不仅会让文贝变质，还会影响它们的口感。存放时间过长的文贝不仅会失去原有的鲜美口感，还可能会产生异味。

因此，建议在购买文贝后尽快食用，如果不能及时食用，可以将其放入水中养活，但要在适当的时间内食用，以保证文贝的最佳口感。