吃芝麻螺的危害主要是指食用不当可能引起的健康问题，包括但不限于以下几点：

1、引起过敏性皮肤病：芝麻螺中含有的成分可能引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状。

2、细菌污染：如果芝麻螺没有煮熟，可能含有细菌，引起胃肠道疾病，如腹泻、呕吐等。

3、寄生虫感染：芝麻螺可能携带寄生虫卵，如果食用不当，可能会导致寄生虫感染。

4、引起婴儿湿疹：婴儿湿疹与过敏有关，芝麻螺中含有的过敏原可能诱发或加剧婴儿湿疹的症状。

5、消化不良：芝麻螺属于寒凉食物，过多食用可能引起消化不良、腹痛等症状。

因此，为了避免上述食用芝麻螺的危害，应当注意适量食用，并确保烹饪过程中煮熟煮透，以充分杀灭其中的细菌和寄生虫。如果出现不适症状，应当及时就医。