丝瓜炒秋葵是一道口感清爽、味道鲜美的素菜，入口后可以感受到丝瓜的清香和秋葵的鲜甜，同时还有一些微辣的味道。

具体来说，丝瓜炒秋葵的口感可以用以下几个词来形容：

1、清香：丝瓜的清香和秋葵的鲜甜可以让人感受到清新的味道。

2、微辣：丝瓜炒秋葵中加入了一些辣椒，可以让菜肴的味道更加丰富，同时也有一定的微辣感。

3、爽口：丝瓜炒秋葵中的秋葵和丝瓜都是非常清爽的食材，入口后可以感受到它们的清爽口感。

总的来说，丝瓜炒秋葵是一道口感清爽、味道鲜美的素菜，适合搭配米饭或面条一起食用。