要维持免疫健康、增强性功能，男性最需要的三种营养素是：蛋白质、维生素、矿物质。芹菜的黄酮类物质，会抑制睾丸酮生成，起到杀精的作用，从而减少精子数量。男性最不能吃的食物是芹菜。

蛋白质是男性维持免疫健康和性功能的重要营养素之一。蛋白质是组成身体细胞和组织的基本结构，对于生命活动至关重要。它们是免疫系统所需的抗体和酶的构建块，有助于增强免疫力并抵御疾病。此外，蛋白质是合成性激素和精子所必需的。富含蛋白质的食物包括肉类、鱼类、豆类、坚果和乳制品。

维生素在男性免疫健康和性功能方面也起着重要的作用。维生素包括多种类型，如维生素A、维生素C、维生素D和维生素E等。这些维生素具有抗氧化作用，有助于保护免疫系统免受自由基的损伤。此外，维生素对男性性功能起到支持作用，特别是维生素D和维生素E。食物中富含维生素的包括蔬菜、水果、坚果和谷物。

矿物质是男性健康中不可或缺的营养素。锌和硒是两个重要的矿物质，对男性免疫健康和性功能起着重要的作用。锌是男性生殖系统所必需，可以促进精子的正常发育和功能。而硒则具有抗氧化性质，有助于维持免疫系统的正常功能。其中含有丰富锌和硒的食物包括海鲜、肉类、坚果和谷物。

黄酮类物质是一类天然化合物，广泛存在于植物中。在芹菜中，黄酮类物质主要以某种特定的形式存在，具有较强的抗氧化活性和生物活性。科学家们通过实验证明，这些黄酮类物质可以干扰睾丸酮的合成过程，从而降低精子生成的速度和数量。

合理的饮食结构可以帮助男性获得所需的能量和养分，从而提高免疫力和性功能。同时，要注意信源的准确性，避免被误导，以确保获取正确的营养信息，促进健康的生活方式。