鸽蛋，众所周知其含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，是非常滋补的食物。鸽子蛋是性平食物，并无刺激性，单独食用不会使身体产生热气或寒气，因此不会一般生热上火的情况，可以放心食用。相关知识介绍如下！

鸽子蛋是凉性的吗？

在性味上来说，鸽蛋味甘、咸，性平，既不是寒性食物，也不是热性食物，相对比较平和，因此无需担心一时吃多了鸽子蛋，引起体内寒气过重，影响身体健康，同时，若是体内过于燥热，食用鸽子蛋也不能起到食疗效果。

鸽子蛋吃了上火吗？

由于鸽子蛋是性平食物，并无刺激性，单独食用不会使身体产生热气或寒气，因此不会一般生热上火的情况，可以放心食用，无需过多担心吃多了导致上火，若是想避免体热上火，建议吃鸽子蛋时，尽量不要与其他热性食物一起食用。

鸽子蛋能清热吗？

鸽子蛋本身没有显著的清热功效。

在食物性味上，鸽子蛋性平，味甘、咸，性味不寒也不热，实际上并没有清热降火的功效，但是与凉性食物同食不会冲突，有些人会将鸽子蛋与莲子、银耳等凉性食物搭配烹饪，因此食用具有一定的清热作用，但是鸽子蛋本身并没有清热的效果。

鸽子蛋怎么煮？

1、先把鸽子蛋冲洗干净，洗净外壳上的污渍及粪便，备好一锅凉水，轻轻放入鸽子蛋，开火煮开，注意不要开大火，中火即可。

2、水煮开后，中火转小火再慢炖三四分钟左右;

3、这时鸽子蛋基本已煮熟，但是为了避免出现没有完全煮熟的情况，建议先不要捞出鸽子蛋，盖上锅盖焖几分钟，这样可以避免蛋壳破裂。

总结：鸽子蛋营养价值挺高，富含多钟营养物质，适当食用有利于补充自身营养，但是当中含有不少的脂类及胆固醇，不适宜过多食用。