这是用多种不同食材放在一起熬成的粥,又被称之为七宝五味粥。原本是来自于印度天竺,在农历十二月初八时正好是纪念日,称之为腊八节。腊八粥的习俗并非是佛门所有,这就属于一种民间风俗。农历12月8日大家都会吃腊八节,用来庆祝丰收,直到现在都在流传。
腊八粥的习俗
来源于佛教,这一天正好是释迦摩尼成道的日子。古印度人没有忘记佛祖成道之前所遭受过的折磨,为了能够纪念这一天,就以吃杂粮粥作为纪念。佛教自从进入到中国之后,各个寺院都会用果实,还有香菇熬煮成粥送给所有的善男信女,在进入到宋代时,民间就会慢慢的形成在腊八粥这一天喝粥的习俗,而且还会一直延续下来。
腊八粥故事传说
秦始皇修建长城,天下所有民工所有人都需要言听计从,长时间没有办法回家,只能够靠家里人送粮食。有一些农民工家里比较远,粮食没有办法送到,导致无数的人都饿死在工地上。没有粮食吃的农民,就把五谷杂粮全部都放在一起,然后熬成稀粥,每天都喝一碗,可惜最终还是会饿死。为了纪念这些被活活饿死的民工,每一年腊月初八大家都会选择喝腊八粥,这就是为了纪念。
腊八粥小知识
腊八粥虽然被称之为腊八粥,但一年四季都可以吃,这款粥是比较好的,没有太多的限制性。如果觉得口感不是特别甜,在熬好粥之后可以适当性加上蜂蜜或者白糖作为点缀。腊八粥在熬粥时,需要更加长久一些,否则对于肠胃不是很好的人,可能会造成胃肠负担。是小豆,还有薏米,熟的比较慢,可以先煮,要想保留营养物质,还可以考虑高压锅,使用高压锅可以缩短熬煮的时间,还能锁定所有的营养成分,营养价值更高。
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