天麻是比较常用的中药饮片，对于肝阳上亢导致的头晕、头痛、肢体麻木、脑中风等病症都比较常用，还可以用于治疗癫痫、眩晕症、风湿等疾病。天麻怎么吃最好？天麻炖鸡的功效？下面就和生活百科网一起了解下吧！

天麻怎么吃最好

1、天麻煮鸡蛋

原料：天麻片30克，鸡蛋3个，水1000克。

加工方法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

特点：清汤爽口，食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。

2、天麻蒸鸡蛋

原料：天麻粉6克，鸡蛋1个。

加工及食用方法：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉，早晚各食服1次，10天为1疗程。停服2天再服，连服3个疗程。功效：对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

3、天麻鱼头汤

主料：天麻15克，鱼头1只。辅料：枣（干）3粒，枸杞子1小把，豆腐1块。调料：食盐5克，姜5片，植物油5克

做法：1、将以上的材料准备好。鱼头可以先洗净然后放在滤篮上沥干水备用；大枣洗净撕开；豆腐切成小块备用。

2、准备瓦煲，加入两碗清水，放入天麻和大枣，用大火煮开后，就调成小火继续煮40分钟。

3、天麻大枣水差不多煮好的时候，就准备煎锅，放入适量的植物油和姜片，放入鱼头煎到两面都金黄色。

4、将煎好的鱼头放入煮锅里面，加入三碗水煮开，继续煮10分钟，就发现汤的颜色变白了，好好看，此时继续放入切成小块的豆腐，开大火继续煮开。

5、然后就将鱼头汤倒入大的瓦煲，和天麻大枣水一起煮大概20分钟，之后加入枸杞，最后加入少许食盐调味就可以了。

天麻炖鸡的功效

平肝熄风

由于天麻炖鸡本身就非常具有营养，能够起到养血熄风的效果，通常可治疗头痛、头晕以及小儿癫痫等症状，有着明显的效果。

祛风止痛

当因为风瘫引起的头晕、肢体麻木，甚至半身不遂的现象，都可以用天麻炖鸡来治疗。

天麻炖鸡可以放红枣吗

当然可以！天麻是一种昂贵的中药食材，具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。买些天麻红枣和土鸡一起炖，最能补血安神。

天麻炖红枣天麻炖红枣主要功效：熄风，活血。适用于头痛，头晕，四肢麻木，体虚乏力，更年期综合征等症。不治疗脑供血不足。