饿了么平台上的商家可以自取，具体的操作步骤如下：

1、打开饿了么，在底部选择“订单”。

2、在订单中选择要自取的商品，可点击查看店铺的按钮。

3、选择店铺，进入店铺主页。

4、点击菜单中的“自取”选项，就可以进入店铺的订单自取页面。

5、确认订单信息后，点击“到店自取”按钮即可完成订单的自取操作。

需要注意的是，在饿了么平台上，如果商家选择了支持自取的服务方式，用户可以选择“到店自取”的选项进行订单的取货。但请注意，如果商家没有选择支持自取的服务方式，那么用户只能选择“配送”或“自配送”的方式进行订单的处理。同时，在选择自取时，请注意确认订单信息并提前与商家沟通好自取的时间和地点等相关事宜。