阅读数：32
关于海带，众所周知其寒性食物，而洋葱性温，两者同食能够调和洋葱的温热之气，并且中和苦瓜的寒凉之气，改善性味较偏的情况，减少对肠胃的刺激，避免对身体不利。相关知识如下！
在食物的营养成分上来看，洋葱主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素，而海带富含水分，蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、钾等矿物质，两者之间的成分互不相克，因此可以同食。
海带性味偏寒，其中含有不少的纤维素及果胶，食用可以润滑肠道，而洋葱中同样含有不少的膳食纤维，两者同食可以促进肠胃蠕动，帮助消化，利于排便。洋葱含有一些特殊成分，可以帮助机体中的细胞更好地分解葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，而海带中含有的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，两者同食具有良好的降血糖作用
海带中含有非常丰富的矿物质碘，洋葱含有非常丰富的维生素，还可以抗癌，增加免疫力，预防高血压等，平时吃洋葱的时候做好选择生吃，这样就不会破坏里面的营养物质，海带的成分和洋葱的成分并不会起冲突，所以是可以一起吃的。
1、不宜多吃
因为洋葱是温性食物，食多容易上火，因此不建议大量食用，容易导致体内生热上火，出现咽喉肿痛、口干舌燥等不适情况。
2、体质燥热者不宜多吃
一般来说体质燥热的人群本身就容易上火，因此不建议食用大量性味温热的洋葱，容易加重体内燥热程度，导致严重上火。
3、不宜与富含钙镁离子食物同吃
食用洋葱时，尽量避免与富含钙镁元素的食物一起大量食用，容易引起草酸钙和草酸镁的沉淀，影响肠胃消化，若长期如此对身体大大不利。
首先洋葱属于易胀气的食物，天天食用容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生；其次洋葱属于一种温性的食物，天天食用容易加重人体体内的燥热之气，从而可能会导致人体出现上火等不适症状发生，不利于人体的健康，所以洋葱一般是不建议天天吃的。
1、凉拌洋葱
洋葱一个，撕掉外面的干皮，切掉根和茎的剩余部分。把洋葱从中间一刀切成两半。每一半分别切成丝，切得细些为好，如果喜欢吃洋葱的甜辣味，可以切得稍微粗些。切好的洋葱丝，用清水洗两遍，喜欢洋葱辣味的可以不洗，或者只洗一遍。
放入盘中，加醋一汤匙，搅拌均匀。在上面加适量甜面酱，喜欢辣的可以加辣酱!搅拌均匀，即成凉拌洋葱丝，味道很好，酱的味道和洋葱、醋混合在一起就可以了。
2、洋葱炒蛋
鸡蛋打入碗里、放一勺子温水、少许盐、搅拌匀，洋葱清洗干净、切段，葱清洗干净切段、蒜去衣清洗干净剁碎，热锅放油、倒入鸡蛋液、煎熟、盛出待用，热锅放油、放蒜爆香、放洋葱炒至洋葱断生，放鸡蛋、葱、炒匀，放盐、炒匀即可。
3、洋葱炒肉
猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，洋葱、青椒切丝，蒜切末备用，锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香，放入猪肉翻炒至变色盛出备用，锅中倒入适量油烧热后放入洋葱、青椒翻炒至断生，放入猪肉翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可盛出食用。
4、洋葱回锅肉
准备食材，煮熟的肉切成片，锅內放油，放入肉，姜蒜片，花椒，豆豉煸炒微干，下入豆辨酱，老抽，炒香，放入青椒略炒，在放入洋葱炒至两分钟，放入味精即可。
总结：洋葱中含有一定的植物菌素含量，这种成分具有不错的杀菌效果，可以一定程度上预防病毒性感冒，而海带中含有的蛋白质、维生素C，可以一定程度上提高人体的免疫能力。
