香瓜，又称甜瓜，果肉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、磷等矿物质，有较高的食用价值，香瓜果肉甘甜，清香脆爽，在我们身边有很多人喜欢吃，那香瓜里面是绿色能吃吗？相关知识介绍如下！

香瓜里面是绿色能吃吗？

香瓜的品种多样，有些外皮颜色为绿色的香瓜，内部果肉的颜色也是绿色的，因此，这样的香瓜是可以食用的。

有些白皮、黄皮的香瓜里面的果肉是白色或白黄色的，一般是不会出现变绿的情况，若是出现变绿的情况，那么可能是变质了或还未完全成熟，这种变绿的香瓜就不宜食用了。

香瓜越放越甜吗？

未完全成熟的香瓜会越放越甜。

香瓜中含有较多的糖分，买到了成熟度不是很高的香瓜虽然可以吃，但甜味会淡一些，可以先在家中放一放，放一段时间后，淀粉会分解成蔗糖、果糖等糖类物质，供香瓜果实进行呼吸作用，香瓜中的水分逐渐流失，糖分凝固，吃起来会觉得香瓜越放越甜，但是香瓜也不能放太久，以免香瓜放久了变质。

切开的香瓜怎么保存？

香瓜中含有充足的水分，还含有大量的蛋白质、糖类物质等，将切开的香瓜放在常温中存放，可以放2~3个小时，若放久了，会滋生大量的细菌和微生物，导致果肉变味，一般建议将切开的香瓜放入冰箱冷藏，这样更利于保鲜，但要盖上保鲜膜，以免与其他食物串味。

香瓜常温能放几天？

挑选香瓜时，建议选择表皮无破损、果形饱满的，这种香瓜不仅口感较好，而且能存放的时间也更长，一般来说，香瓜在常温中可以放3~5天，若香瓜香味浓郁，建议尽早吃完，以免发生腐烂变质。另外，香瓜适宜存放在阴凉、干燥的地方，或放入冰箱保存。

总结：香瓜中水分充足、糖分高，不宜长时间保存，买回来后最好尽快食用，以免保存过久香瓜变质、变味。