泡八宝粥可以放冰箱，但放冰箱影响了它的营养，建议冰箱里冷冻点水，将易拉罐泡在里面冷却会好的多。八宝粥最好用密封盒盛装后放在冰箱冷藏室里，但温度不宜过低，冰箱控制器调节在2档左右比较合适。在夏季保温期间，八宝粥放在冰箱里面能够延长其保质期，如果放在常温下，可能会出现膨胀的情况，一般类似的产品都会注明冷藏保存，加热后味道更好等等。

无论是浸泡八宝粥，还是泡发木耳、银耳、干香菇等，都易滋生细菌，导致食材变质腐坏。冷藏是保存大多数食物的一种方法，无特殊的情况，基本都能够放入冷藏室内。八宝又名腊八粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。