1、柠檬水保鲜：柠檬水中含有丰富的维生素c能消除樱桃表面的细菌，能预防细菌增殖诱发樱桃腐烂，平时保存的时候可将樱桃放在柠檬水中浸泡五分钟，取出沥干表面的水分，放到通风背阴的地方保存，可以让樱桃保持五天不变质。

2、冷藏保鲜：冷藏法：购买回来的新鲜樱桃先不要清洗，可以带着果梗放在纸盒里，然后把纸盒放在冰箱的冷藏室内，像这种样子保存的话可以保存3～7天，不宜时间过长，再长就容易腐烂。

3、煮熟保存：新鲜的樱桃平时还可将放在水中煮至半小时，然后再加入适量的白糖，调匀以后接着煮，等水再次煮开以后关火，这样可以得到樱桃甜汤，它更容易保存，而且里面的樱桃能保持新鲜的口感，平时想吃的时候直接取出食用即可。