平鱼和鲳鱼没有区别，它们是同一种鱼。平鱼是我们常说的银鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼、扁鱼等。

鲳鱼是鲈形目鲳科鲳属鱼类的统称，又称车扁鱼、镜鱼、鲳片鱼、平鱼。海产经济鱼类。鲳鱼广泛分布于印度-西太平洋，南起波斯湾至印度尼西亚，北至日本北海道，在中国诸海域均有分布，其资源量以东海北部近海最高，其次是南部近海和北部外海，南部外海和台湾海峡较低。产于中国的鲳鱼有银鲳（Pampusargenteus）、灰鲳（Pampuscinereus）、中国鲳（Pampuschinensis）、北鲳（Pampuspunctatissimus）、镰鲳（Pampusechinogaster）和镜鲳（Pampusminor）。

鲳鱼，身体短而高，极其侧扁，正面看过去像一条竖线，从侧面看则是一个菱形。头较小。食道有一侧囊，囊内具乳头状突起，密布小棘，基部有辐状骨质根。鳃耙成粒状。尾柄较短，尾巴分叉很深。鳞片圆形，非常细小，多数鳞片上有细微的黑色小点。鲳鱼食用肉质细腻且刺少，富含蛋白质和多种营养成分，具有一定的食用价值。虽然自2000年来鲳鱼产量大幅增加，但其平均体重及年龄组成均出现明显下降，资源状况日益恶化。