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1、属性：良姜是重要的一种中药材。生姜多以嫩姜的形式出现，经常被用来做菜肴的调味品。
2、功效：良姜性辛、热，归脾胃二经，有温胃散寒、消食止痛功效，常用于胃寒冷痛、少腹寒凉等病症。生姜属于温性食物，具有发汗解表、润肺止咳的作用。对于风寒感冒，还有咳嗽，呕吐等症状有很好的调理作用，还有温补功效。
3、外观：良姜从外表看起来属于褐色的，而生姜大多数都属于黄色的。
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