能。桃子是蔷薇目蔷薇科植物的成熟果实，味甘性温，其中含有大量的蛋白质、糖分、维生素以及多种矿物质成分、营养价值是很高的，可以将其置于冰箱进行保存，在冰箱的低温条件下，可以抑制桃子细菌以及微生物滋生，延长其保质期，以及保留其鲜味。

应冷藏保存。新鲜采摘的桃子最好冷藏，对于少量的桃子来说，它们可以直接被储存在冰箱冷藏室，这样可以保存比较长时间，至少一周左右。要是将桃子置于常温保存时，像保存比较长的时间，那么温度需要维持在0-5摄氏度之间，并且相对湿度可以达到90%左右，在这样的环境下保存的桃子果肉不会腐烂，水和糖等成分也不会很快流失。