1、取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。泡24小时左右直到小芽钻出绿豆皮。

2、找个塑料瓶子，在瓶子底下钻几个眼儿，以绿豆刚好不钻出来为宜，把瓶口锥形部分剪掉，方便瓶内通风和浇水。

3、将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，将绿豆的外壳完全泡软。

4、给瓶子包上一层布或者纸，只要不透光就行，因透光的豆芽会发红。

5、开始第一次浇水，水从瓶底自然流出来即可。上面也包上一层不透光的布。

6、每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上，这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。