视情况而定，若是新鲜的玉米粒，通常煮5-8分钟就能熟透，而干玉米粒需要先泡发软化后，再煮15-25分钟才会熟，另外，煮玉米粒时间不宜过长，以免营养成分流失过多，对口感和营养价值造成影响。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉蜀黍，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

玉米粒的烹饪方法：

1、准备甜玉米粒、青豆、胡萝卜、火腿、盐适量。

2、然后将青豆、胡萝卜、火腿、玉米粒清洗干净，胡萝卜、火腿切丁备用。

3、接着在锅中倒入适量的油，油温热后，下胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿，在锅中翻炒均匀至微微变色。

4、紧接着加入食盐调味，也可加入耗油、味精等调味品。

5、最后中火翻炒均匀即可捞出食用。