椰子是一种形状为球形的果实。

它的外壳很坚硬发，在中国的海南、云南都有种植。它之前是油料作物，现在我们把它作为水果来食用。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

椰子是一种被子植物，别名为可可椰子，原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲，在我国主要分布于广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区。

椰子是棕榈科、椰子属植物。植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶羽状全裂，长3-4米。花序腋生，长1.5-2米，多分枝；萼片阔圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。果卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬。花果期主要在秋季。