海螺种类有将军芋螺、龙宫翁戎螺、绯袖凤凰螺、凤凰螺、织纹螺、大枇杷螺、鹦鹉螺、万宝螺、法螺、斜型螺螺线、等角螺螺线、大型海螺、旋型螺、香螺、红螺等。海螺属软体动物腹足类，贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。夜间活动。足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。肉食性。主要以棘皮动物等为食。这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地，可见于深达600英尺（200米）的深水中。多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞，它们也可是其它产品的顺带捕捞品。

海螺等贝类生物是卵生或卵胎生动物（是介于卵生和胎生之间的一个过渡品种，鲨鱼也有部分种类是卵胎生的）。海螺的产期大概在5-8月，这段时期海域水温较高，适宜海螺等生活繁衍。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素。