荔枝不需要放冰箱保存，荔枝是不用冷藏的，可以把荔枝洗干净放在盐水里浸泡。再拿出来吃不仅不会上火而且冰冰凉凉非常甘甜。

但如果想味道更爽口而且不上火的话，然后放进冷冻室30分钟听专家说过，每次都是这样做的。效果非常好。荔枝不可以放在冰箱的冷冻室里。

荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”；四川合江是全国晚熟荔枝主产区之一。