啫喱水能带上高铁，但携带的数量不得超过120毫升。根据《铁路进站乘车禁止和限制携带品公告》第七条，限量携带以下物品：不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器，安全火柴2小盒；普通打火机2个。

限制携带物品清单：

1、喷雾类：保湿喷雾、补水喷雾、雅漾喷雾、颐莲喷雾、定妆喷雾、防晒喷雾、止汗喷雾、发胶、摩丝、冷烫精、空气清新剂、染发剂、杀虫剂等带有自喷压力容器的喷雾不能超过150ml。

2、吸烟类：香烟最多可以带50条；打火机最多可以带2个；安全火柴最多可以带2小盒。

3、其他：指甲油、去光剂不能超过50ml。

常用可携带物品清单：

1、消毒类：消毒湿巾、酒精湿巾可以携带少量自用的，最好是有独立包装。

2、喷雾类：普通、非自喷压力容器的喷雾携带不受限制，但如果是含有易燃成分的物品，则有100ml的限制量，如香水、花露水、凝胶等。

3、烟酒类：电子烟和原包装完好的白酒、葡萄酒、红酒、啤酒等酒类都可以带，酒类一次累计量不得超过3000ml。

4、刀具类：儿童手工剪刀、刮毛刀、修眉刀、指甲刀等可以携带，刀刃超过60毫米的非管制刀具，可以选择托运。