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1、用刀将鱿鱼头部的尖和鱿鱼须切下。
2、用手将鱿鱼头部的皮全部撕下。
3、将鱿鱼切开成两片，在一片上整个切上横刀。
4、换一个方向继续切斜刀，切花刀时注意不要切断。
5、再次将鱿鱼分为两片，斜刀切快。
6、用刀将鱿鱼须的皮刮干净，并去除它的牙齿。
7、再用刀将鱿鱼须横着切成段。
8、最后将鱿鱼块清洗干净，切花刀鱿鱼完成。
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08-01