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蛤肉怎么处理脏东西

2024-03-12 阅读数:672

优质回答

1、将蛤蜊泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,蛤蜊就会把泥沙吐出来,一般2至3小时即可。

2、把蛤蜊全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油,被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类在水里就会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果,如果想再干净的话就多换几次水,菜油不要加太多,不然花蛤在里面就不能呼吸了,很容易窒息死掉。

3、盆子盛满水,然后在盆中放两是筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满花蛤的漏筐放在上面漫泡,23小时后就就会看到盆底的脏东东会有很多。买蛤蜊时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味道效果更好。