奶粉可以分为普通奶粉、特殊奶粉和早产儿配方奶三种，特殊奶粉包括不含乳糖奶粉、部分水解奶粉、完全水解奶粉和元素配方奶粉。

1、普通配方奶粉：以牛乳为主要成分的配方奶粉，适合广大婴儿食用。

2、特殊配方奶粉：针对特殊婴儿群体，经过特别处理开发出来的配方奶粉。这种奶粉不可轻易食用，食用前必须经过专业指导。

3、早产儿配方奶粉：早产儿配方奶在保持母乳特性的同时，主要成分经过调配，适合早产儿的需求。这种奶粉把普通奶粉中的乳糖和长链脂肪酸油换成单糖和饱和脂肪酸，更易于早产儿吸收。