空气炸锅不可以完全代替微波炉。

因空气炸锅主要是通过无油煎炸的方式煮熟食物，而微波炉主要是通过高温加热的方式煮熟食物，并且微波炉功能比较多，可以蒸鱼、解冻等，这些空气炸锅无法做到。如果是加热油炸食品，则可以用空气炸锅来代替，并且效果会更好。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。