玉带是什么食物
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玉带又名莲藕、莲藕尖等。它是莲的幼嫩根茎,由根茎顶端的一个节间和顶芽组成,通常为白色、黄色和粉红色。莲藕可以炒、拌、炒、蒸、炸、炒,也可以生吃。它既可以作为主料,也可以作为配料,适用于肉类和蔬菜。在我国的大部分省份均有种植。藕属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。
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