黄枝香是乌龙茶。为凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一,因其有明显的黄桅子花香蜜韵而得名。系乌龙茶类高香优质型茶树品种,小乔木,树势直立,树姿半开展,叶片长椭圆形,发芽力强,萌芽期中等,抗逆性好。
凤凰单枞是我国传统历史名茶,属于乌龙茶类,主要产于广东省潮州市凤凰山区。无性系。小乔木型,中叶类,中生种。二倍体。
黄枝香单枞是高香型凤凰单枞类型之一,除具备凤凰单枞茶形美、味醇、鲜爽、耐泡等品质共性外,其汤色橙黄、清澈透亮,香气锐长,具有明显的黄栀子花香,清雅、舒适,因而深受消费者喜爱;而因其价值高、经济效益好、加工技术容易掌握,也极受生产者欢迎。
宜采用双行单株或单行双株条植,每667平方米植3000株左右。用分段修剪法适时定型修剪,投产前期以养为主,采养结合,促进分枝。
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