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菜怎么放才能保持新鲜

2024-02-13 阅读数:445

优质回答

购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人,会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂。

菜,种类分为十字花科类,绿叶类,葱蒜类等,人们的日常食材。

白菜类:小白菜、乌塌菜、菜心(菜薹)、紫菜薹、油菜薹、白菜薹、薹菜、大白菜。

油菜(南方油白菜、北方小油菜、上海白菜、青江菜、汤匙菜)。

芥菜类:子芥菜、芜菁(根用芥菜)、榨菜(茎用芥菜)、菜头(茎用芥菜)、雪里蕻(叶用芥菜)、油菜(芥菜型)。

甘蓝类:花菜、苤蓝、西兰花、花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝、木立花椰菜、白花芥蓝、芥蓝。

萝卜类:白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜。

水生类:西洋菜。