椰粉的功效很多。椰粉有延缓衰老作用，含维生素b1、b2、维生素c、维生素e、维生素aβ-胡萝卜素与vc、va都是天然补剂，是脑细胞代谢所不可缺少的。是促进新陈代谢，避免黑斑、雀斑生产，使肌肤美白；帮助提高人体消化、吸收能力。

椰粉是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。椰子粉营养丰富，椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。冷天热饮，热天冰冻冷饮，鲜爽宜人。冲饮时不要加水太多，以免太淡，影响口味。

植物脂末又称粉末油脂或奶精，主要原料是氢化植物油，葡萄糖浆，酷朊酸钠，乳化剂等。植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病，脑血管意外的危险(血液8项指标都不正常)。因此不宜多吃。

椰子主产于中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区；喜欢阳光照射，但也具有一定的耐阴性，要求在温暖湿润的环境中生长；热带和南亚热带地区的土壤，都适宜做绿化美化栽培；繁殖方式为种子繁殖。