1、可在新购铝锅之后，先炖煮某种富含油脂的食品，如肉类等，然后再做他用。这样油脂可布满铝锅内的微细凹孔，有效的防止铝锅变黑或出现黑渍，还具有一定的防腐能力。

2、趁余热去黑渍。使用铝锅后，趁其余温上存，取软布蘸适量去污粉擦拭，可很容易的除去黑渍。

3、煮果皮水可除渍。每隔一段时间，用铝锅煮点果皮（如香蕉皮、苹果皮、葡萄皮等）水，再使用一段时间后，大部分黑渍可以消除。

4、食醋清除铝锅黑迹，被烟熏黑的铝锅，只要将食醋涂抹在烟迹上面，待30分钟后再冲洗便可去除。

5、倒入一些去污粉和肥皂水，加入适量的热水后浸泡一段时间，之后用软布蘸湿后擦洗，再用清水冲洗干净就可以了。

6、可用米醋涂抹在表面处，用粗糙的抹布用力的擦洗干净，或者在里面放入一些柠檬皮和专用的清洁剂，由于柠檬中很有很多果酸物质，这样能使表面的油垢更快的清理掉。