1、使用时间：必须在收到桶后1个月内使用，不用时桶内必须装满干净卫生的水。

2、清洗方法：装新桶前，请先拧开顶部软木塞，从桶顶部进酒口倒入常温水（不要使用清洁剂），让水从水龙头流出（不要安装）第一的）。出水龙头），冲洗多次以冲洗掉桶中的木屑，防止水龙头堵塞。

3、浸泡方法：清洗干净后，安装水龙头，直到水龙头口的橡胶垫压紧为止。此时，将水桶装满水，刚开始可能会有漏水现象，属于正常现象浸泡24小时后，24小时为参考时间，若仍有渗漏，则延长浸泡时间），若无渗漏，将水倒掉，然后倒置置阴凉处（注酒孔）向下并打开），然后将酒灌装6-10小时。

4、新水桶浸泡过程中，若有些产品浸泡几天后仍有漏水现象，请将水倒出放置3天以上，再用清水浸泡。因为橡木已经烘烤过，有些不能一次完全浸泡。水桶应存放在潮湿阴凉的环境中，不宜置于高温环境或暴晒。