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：1、食品生产、加工、储藏、运输、销售的污染物。2、食品中的杂物。3、开采、冶炼、生产和意外事故等造成食品放射性物质的污染。4、放射性污染。
食品安全十分重要，果蔬类的可以通过清洗、去皮、烹饪等方式去除其中的农药残留。
同样的，食品也存在化学性不安全因素，比如：1、农药、兽药不合理的使用而残留在食品中。2、掺假、制假过程中加入的物质。3、工业三废”的排放，造成有毒金属和有机物污染环境，继而转移到农产品中，等等。
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