有水口白菜、联竹果蔗、广合腐乳、金山火蒜、金鸡番葛、金山灵芝、蚬冈牛耳朵(猫耳朵)等。开平是广东省江门市代管县级市，其位于广东省中南部，处于珠江三角洲西南面。

开平市下辖有2个街道、13个镇和1个省级产业转移工业园(翠山湖产业转移工业园)，区域总面积为1659.5平方千米。

开平市境内景点有赤坎古镇、开平立园、马降龙碉楼群、锦江里碉楼、梁金山风景旅游区、风采堂、开平南楼公园等。

开平是著名的旅游城市，拥有广东省首处世界文化遗产开平碉楼与村落”，被纳入国家首批全域旅游示范区创建单位。